茶香袅袅，笑语盈盈。4月22日我学院“茶艺文化实训室”第二次开放活动——“进阶·茶技突破营”顺利举行，2023级40余名学生通过自主报名参与，在轻松的氛围中精进茶艺技能，感受传统文化魅力。

趣味课程设计 学生动手实践

作为面向新生的技能提升活动，本次实训室开放以“兴趣+技能”为主线，设计了两大趣味模块。学生在首次开放掌握基础茶艺后，本次重点挑战“创意调饮茶”“茶艺流程限时PK”等实操项目。实训室内，学生们自由组队，从茶叶挑选、水温控制到茶汤冲泡，全程自主完成，并通过手机拍摄记录操作细节，互相点评改进。

技能进阶挑战 激发学习热情

为帮助学生突破技术难点，实训室特别开发了“分段闯关”模式：从基础温杯洁具到进阶的“凤凰三点头”冲泡手法，学生需通过视频学习、同伴互助和反复练习完成关卡任务。2023级酒店管理专业学生表示：“一开始总控制不好水流，练了十几次终于能稳定注水了，特别有成就感！”

活动最后，学生们用所学技能冲泡茶饮，邀请路过的师生品鉴。一杯杯清茶传递的不仅是技艺的提升，更是对传统文化的热爱。不少参与者表示，期待未来实训室能定期开放，成为课余提升技能、放松身心的“小基地”。

以茶润心 助力成长

据专业教师介绍，茶艺实训室开放活动旨在通过轻松自主的形式，帮助学生夯实专业技能，同时培养审美素养与服务意识。未来计划每月开展1次主题开放日，逐步增加“节气茶饮”“茶文化手作”等内容，让更多学生在实践中感受职业魅力，成长为兼具技术能力与文化底蕴的酒店行业人才。