为切实加强学校食堂、驻校商户消防安全管理，提升食堂、驻校商户工作人员消防安全意识和应急处置能力，有效预防和减少火灾事故发生，2025年5月15日，后勤服务集团联合安全稳定工作处，在食堂三楼组织开展了一场理论与实践相结合的消防安全培训演练活动。生活服务中心主任李建军主持。

培训过程中，首先由安全稳定处处长李彦亮，围绕食堂易发的火灾特点，结合近年来国内发生的典型厨房火灾案例，用通俗易懂的语言，深入浅出的讲解了火灾的形成与发展、火灾的危害、火灾预防措施等。随后，由安全稳定工作处傅潇老师针对防火、灭火、逃生、自救等几个方面做了详细的讲解。并对灭火器、灭火毯的使用进行了演示讲解。

培训结束后，消防警报声骤然想起，演练正式开始。模拟食堂后厨因燃气泄漏引发火情的紧急场景。全体参训人员迅速将所学知识转化为行动：食堂工作人员第一时间关闭燃气阀门、切断电源，利用灭火毯扑灭初期火源；疏散引导员按照应急预案，组织在场人员用湿毛巾捂住口鼻，弯腰低姿沿安全通道有序撤离。仅用时2分钟，全体人员安全疏散至操场指定区域，各小组负责人快速完成人员清点并上报。

演练结束后，生活服务中心主任李建军对疏散流程、逃生姿势等细节进行点评，肯定了员工们反映迅速、分工明确的表现，同时指出部分人员撤离时存在交流过多、路线规划不清晰等问题。并强调了消防培训演练的重要性。

此次“训战结合”的消防活动，实现了从理论学习到实战应用的高效转化，切实增强了食堂及商户从业人员的消防安全意识和应急处置能力，为守护校园“烟火气”安全筑牢防线。未来，后勤服务集团将持续深化“安全第一、预防为主”的理念，常态化开展安全培训与实战演练，以更高标准、更严要求筑牢校园食品安全与消防安全防线。