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卧龙校区召开食品安全月调度会议
作者: 时间:2024-05-09 浏览次数:

58午,卧龙校区召开学校食品安全月调度会议。校长赵建华、副校长高森、生活服务中心主任乔纪红、商业街负责人赵振强、食堂经理、商户代表等参加会议。

高森副校长首先对于校园食品安全(跨省)互查工作作出总结,检查组对于学府校区整体工作表示满意并予以肯定。并提出四点要求:

一是证件台账要用心:保证证件要齐全、索证索票要齐全,所有记录要齐全,采购物品要适量等.

二是规范操作要用心:员工穿戴要整洁正规,操作台、售餐台要干净整齐,售卖食品生产日期要明确,剩饭剩菜禁止隔夜,冰箱食品禁止混放等。

三是文明经营要真心:档口、商户形象要完好,服务态度要良好,防鼠蝇工作要做好,文明驾驶车辆等。

四是舆情防控要上心:舆情问题要第一时间汇报、第一时间了解情况,做好安抚,第一时间做好处理。

高校长还强调:要落实好“双总监”制度管理,执行好“日管控、周排查、月调度”制度,做好日常巡查工作,做好自纠自查,主动发现问题解决问题。

生活服务中心主任乔纪红汇报了4月份食堂整体工作状况:食堂认真落实两个责任,严格执行“日管控、周排查、月调度”要求,认真落实“双总监”要求;严把进货质量关,渠道正规、索证索票、检验检疫、台账记录齐全,原材料价格公示,严格执行进货查验制度。加强员工的培训,严把安全关,努力营造一个良好的健康的就餐环境。

食堂经理及商业街负责人分别汇报了4月份日常工作中存在的问题及整改情况和下一步工作计划。

校长赵建华总结指出:

1. 我们的工作关系到两万名师生的生活质量和人身安全,要切实把好安全关。

2. 要坚持好“做对学生最好的学校”的理念,将服务作为工作核心。

3. 做工作要讲感情、讲情怀,不能盲目的以盈利为目的,要把工作作为一项事业。