为加强学校食品安全管理工作，2月25日上午，卧龙校区在食堂三楼召开培训会，生活服务中心、食堂管理人员以及全体工作人员参加培训，会议由食堂经理路全仁主持。

首先，由河北盛仟康餐饮管理有限公司监察部讲师刘鑫亮对现场管理标准及操作规范进行了培训。内容包括进货验收、蔬菜清洗、色标管理、春季易诱发疾病的因素以及现场规范等。着重讲解了禁用蔬菜、添加剂的使用等。

其次，生活服务中心老师臧建策对师德师风、食品安全、消防安全等进行了着重讲解。食堂是用电用气用火较多的地方，消防安全要牢记心间。

通过此次培训，进一步提高了食堂工作人员的理论水平，增强了食品安全意识及操作规范；切实保障了师生“舌尖”的安全；为开启热辣滚烫的新学期做好铺垫。